【中國制藥網(wǎng) 編輯視點】根據(jù)工信部網(wǎng)站發(fā)布的有關數(shù)據(jù)顯示，在醫(yī)藥工業(yè)各子行業(yè)中，中藥飲片發(fā)展十分迅速。受益于政策的利好，中藥飲片行業(yè)得到快速的發(fā)展，而近幾年破壁飲片作為一種新型飲片更是迎來爆發(fā)性增長。數(shù)據(jù)顯示，2015年破壁飲片市場爆發(fā)增長150%，預計未來幾年破壁飲片市場或依然可保持30%以上增長率。對于破壁飲片市場的發(fā)展，有行業(yè)人士指出，破壁飲片的快速發(fā)展離不開超微粉碎等技術的貢獻，超微粉碎機等設備的誕生為破壁飲片發(fā)展提供了強有力的設備和技術上的支撐。

　　據(jù)了解，中藥破壁飲片是運用現(xiàn)代超微粉碎技術打破藥材細胞壁，以粉末形式入藥的一種新型中藥飲片。這種飲片解決了傳統(tǒng)飲片的煎煮局限，服用形式類似茶飲，十分方便，但是據(jù)有關技術人員表示，在破壁飲片加工生產(chǎn)過程中，冷凍干燥技術、破壁粉碎技術、微粉包合技術，這三大技術占據(jù)重要作用。
 

　　提高冷凍干燥技術 更好的保留藥材活性成分
 

　　冷凍干燥是指利用冰晶升華的原理，在高度真空的環(huán)境下，將已凍結(jié)了的物料的水分不經(jīng)過冰的融化直接從冰固體升華為蒸汽，這種干燥技術的熱量消耗比其他干燥方法少，且干燥后的物料可保持原來的化學組成和物理性質(zhì)。破壁飲片在制作過程中使用冷凍干燥技術干燥可較大程度保留藥材活性成分，有效抑制、殺滅微生物，且脫水徹底，復水快。
 

　　據(jù)有關技術人員表示，冷凍干燥技術主要應用于鮮活藥材，將原藥材在-60℃下冷凍，5-10分鐘內(nèi)，將藥材中的水蒸氣迅速升華。在此過程中，水凝結(jié)成冰后升華，從而使得藥材內(nèi)部結(jié)構發(fā)生改變，撐破細胞膜、細胞核。
 

　　在破壁飲片生產(chǎn)過程中，冷凍干燥技術具有重要意義，其在飲片的營養(yǎng)成分保證上起著重要的作用。如今破壁飲片發(fā)展勢如破竹，其相較與傳統(tǒng)中藥飲片，具有均勻性高、可控性強以及便捷性好等特點。但是要確保破壁飲片質(zhì)量得到很好的保證，冷凍干燥技術研究是重要環(huán)節(jié)，為推動破壁飲片更好的發(fā)展，方便的服務于人民，企業(yè)還需不斷進行技術創(chuàng)新，提高冷凍干燥技術水平。
 

　　超微破壁粉碎技術可使藥材破壁率達到98%
 

　　除了冷凍干燥技術外，氣流超微破壁粉碎技術在破壁飲片的生產(chǎn)過程中同樣具有重要地位，其有效推動了中藥破壁飲片技術的發(fā)展。如聯(lián)盛堂采用的先進的振動式細胞級超微破壁粉碎技術，可在超低溫下純物理式將傳統(tǒng)中藥材飲片細胞壁打破，粉碎成顆粒小于45微米的超細粉，可確保藥材細胞達到98%以上的破壁率，常溫沖泡的條件下，讓有效成分瞬間釋放。
 

　　據(jù)了解，超微破壁粉碎技術運用高速冷卻的潔凈氣體撞擊中藥粉體，打破植物的細胞壁溶于水后，有效成分快速充分釋放，且利用破壁粉碎技術制成的藥粉可使得部分中藥效果可以提升10倍以上。運用氣流超微破壁粉碎技術，可以使整個生產(chǎn)中無污染物質(zhì)引入，改善藥物品質(zhì)。根據(jù)有關實驗表明：傳統(tǒng)飲片吸收率10~30%，普通打粉飲片的吸收率15~35%，而中藥破壁飲片吸收率可以達到90%以上。
 

　　一般情況下，細胞破壁率越高，粉體細度越細。運用中藥細胞級微粉技術改造、提升傳統(tǒng)制藥工藝，實現(xiàn)新藥研發(fā)和技術改造，將為越來越多的中藥研發(fā)機構青睞。據(jù)了解，中藥細胞級超微粉技術是近年來興起的一項高新技術，對提高中藥藥效，質(zhì)量，降低中藥資源浪費與消耗等具有重要價值，該技術的應用有力推動了中藥現(xiàn)代化發(fā)展。
 

　　微粉包合技術有效增加藥物穩(wěn)定性
 

　　據(jù)了解，藥物作為客分子被包合后，可以提高藥物穩(wěn)定性、增加藥物溶解度、防止揮發(fā)性成分揮發(fā)、調(diào)節(jié)藥物溶出速率、提高生物利用度等。微粉包合技術，是將中藥破壁超細粉制成每個含有多個破壁超細粉的微粉，其不僅保持了原有破壁超細粉的利用率，而且增加了藥物在水中的溶散性和藥物的穩(wěn)定性。
 

　　筆者獲悉，在破壁飲片生產(chǎn)過程中，未經(jīng)加工的超微粉力度小，比表面積大，易氧化，流動性差，而且服用時易被食物包裹，服用不方便。微粉包合技術的應用，可將原來的中藥破壁粉末制成每個含有多個破壁粉的小顆粒，這樣不僅能提高生物利用度，而且能迅速釋放，有利于人體吸收。
 

　　中藥破壁飲片代表中藥產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，也代表中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。相較于其他類型的中藥飲片，中藥破壁飲片在技術方面有了較大創(chuàng)新，在國內(nèi)市場將具有廣闊的市場前景。為推動破壁飲片得到大力發(fā)展，以為更多的人服務，甚至成為“咖啡式”飲品，相關制藥設備企業(yè)以及破壁飲片生產(chǎn)企業(yè)還需不斷加強技術創(chuàng)新，以更先進的技術服務于破壁飲片事業(yè)。