【中國制藥網(wǎng) 編輯視點(diǎn)】根據(jù)工信部網(wǎng)站發(fā)布的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在醫(yī)藥工業(yè)各子行業(yè)中，中藥飲片發(fā)展十分迅速。受益于政策的利好，中藥飲片行業(yè)得到快速的發(fā)展，而近幾年破壁飲片作為一種新型飲片更是迎來爆發(fā)性增長。數(shù)據(jù)顯示，2015年破壁飲片市場爆發(fā)增長150%，預(yù)計(jì)未來幾年破壁飲片市場或依然可保持30%以上增長率。對于破壁飲片市場的發(fā)展，有行業(yè)人士指出，破壁飲片的快速發(fā)展離不開超微粉碎等技術(shù)的貢獻(xiàn)，超微粉碎機(jī)等設(shè)備的誕生為破壁飲片發(fā)展提供了強(qiáng)有力的設(shè)備和技術(shù)上的支撐。

　　據(jù)了解，中藥破壁飲片是運(yùn)用現(xiàn)代超微粉碎技術(shù)打破藥材細(xì)胞壁，以粉末形式入藥的一種新型中藥飲片。這種飲片解決了傳統(tǒng)飲片的煎煮局限，服用形式類似茶飲，十分方便，但是據(jù)有關(guān)技術(shù)人員表示，在破壁飲片加工生產(chǎn)過程中，冷凍干燥技術(shù)、破壁粉碎技術(shù)、微粉包合技術(shù)，這三大技術(shù)占據(jù)重要作用。
 

　　提高冷凍干燥技術(shù) 更好的保留藥材活性成分
 

　　冷凍干燥是指利用冰晶升華的原理，在高度真空的環(huán)境下，將已凍結(jié)了的物料的水分不經(jīng)過冰的融化直接從冰固體升華為蒸汽，這種干燥技術(shù)的熱量消耗比其他干燥方法少，且干燥后的物料可保持原來的化學(xué)組成和物理性質(zhì)。破壁飲片在制作過程中使用冷凍干燥技術(shù)干燥可較大程度保留藥材活性成分，有效抑制、殺滅微生物，且脫水徹底，復(fù)水快。
 

　　據(jù)有關(guān)技術(shù)人員表示，冷凍干燥技術(shù)主要應(yīng)用于鮮活藥材，將原藥材在-60℃下冷凍，5-10分鐘內(nèi)，將藥材中的水蒸氣迅速升華。在此過程中，水凝結(jié)成冰后升華，從而使得藥材內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，撐破細(xì)胞膜、細(xì)胞核。
 

　　在破壁飲片生產(chǎn)過程中，冷凍干燥技術(shù)具有重要意義，其在飲片的營養(yǎng)成分保證上起著重要的作用。如今破壁飲片發(fā)展勢如破竹，其相較與傳統(tǒng)中藥飲片，具有均勻性高、可控性強(qiáng)以及便捷性好等特點(diǎn)。但是要確保破壁飲片質(zhì)量得到很好的保證，冷凍干燥技術(shù)研究是重要環(huán)節(jié)，為推動破壁飲片更好的發(fā)展，方便的服務(wù)于人民，企業(yè)還需不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高冷凍干燥技術(shù)水平。
 

　　超微破壁粉碎技術(shù)可使藥材破壁率達(dá)到98%
 

　　除了冷凍干燥技術(shù)外，氣流超微破壁粉碎技術(shù)在破壁飲片的生產(chǎn)過程中同樣具有重要地位，其有效推動了中藥破壁飲片技術(shù)的發(fā)展。如聯(lián)盛堂采用的先進(jìn)的振動式細(xì)胞級超微破壁粉碎技術(shù)，可在超低溫下純物理式將傳統(tǒng)中藥材飲片細(xì)胞壁打破，粉碎成顆粒小于45微米的超細(xì)粉，可確保藥材細(xì)胞達(dá)到98%以上的破壁率，常溫沖泡的條件下，讓有效成分瞬間釋放。
 

　　據(jù)了解，超微破壁粉碎技術(shù)運(yùn)用高速冷卻的潔凈氣體撞擊中藥粉體，打破植物的細(xì)胞壁溶于水后，有效成分快速充分釋放，且利用破壁粉碎技術(shù)制成的藥粉可使得部分中藥效果可以提升10倍以上。運(yùn)用氣流超微破壁粉碎技術(shù)，可以使整個(gè)生產(chǎn)中無污染物質(zhì)引入，改善藥物品質(zhì)。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明：傳統(tǒng)飲片吸收率10~30%，普通打粉飲片的吸收率15~35%，而中藥破壁飲片吸收率可以達(dá)到90%以上。
 

　　一般情況下，細(xì)胞破壁率越高，粉體細(xì)度越細(xì)。運(yùn)用中藥細(xì)胞級微粉技術(shù)改造、提升傳統(tǒng)制藥工藝，實(shí)現(xiàn)新藥研發(fā)和技術(shù)改造，將為越來越多的中藥研發(fā)機(jī)構(gòu)青睞。據(jù)了解，中藥細(xì)胞級超微粉技術(shù)是近年來興起的一項(xiàng)高新技術(shù)，對提高中藥藥效，質(zhì)量，降低中藥資源浪費(fèi)與消耗等具有重要價(jià)值，該技術(shù)的應(yīng)用有力推動了中藥現(xiàn)代化發(fā)展。
 

　　微粉包合技術(shù)有效增加藥物穩(wěn)定性
 

　　據(jù)了解，藥物作為客分子被包合后，可以提高藥物穩(wěn)定性、增加藥物溶解度、防止揮發(fā)性成分揮發(fā)、調(diào)節(jié)藥物溶出速率、提高生物利用度等。微粉包合技術(shù)，是將中藥破壁超細(xì)粉制成每個(gè)含有多個(gè)破壁超細(xì)粉的微粉，其不僅保持了原有破壁超細(xì)粉的利用率，而且增加了藥物在水中的溶散性和藥物的穩(wěn)定性。
 

　　筆者獲悉，在破壁飲片生產(chǎn)過程中，未經(jīng)加工的超微粉力度小，比表面積大，易氧化，流動性差，而且服用時(shí)易被食物包裹，服用不方便。微粉包合技術(shù)的應(yīng)用，可將原來的中藥破壁粉末制成每個(gè)含有多個(gè)破壁粉的小顆粒，這樣不僅能提高生物利用度，而且能迅速釋放，有利于人體吸收。
 

　　中藥破壁飲片代表中藥產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，也代表中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。相較于其他類型的中藥飲片，中藥破壁飲片在技術(shù)方面有了較大創(chuàng)新，在國內(nèi)市場將具有廣闊的市場前景。為推動破壁飲片得到大力發(fā)展，以為更多的人服務(wù)，甚至成為“咖啡式”飲品，相關(guān)制藥設(shè)備企業(yè)以及破壁飲片生產(chǎn)企業(yè)還需不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，以更先進(jìn)的技術(shù)服務(wù)于破壁飲片事業(yè)。